Sakontaro

흑모와규를 중심으로 즐길지, 제철 해산물을 맛볼지. Sakontaro의 코스는 식사의 중심을 고르는 데서 시작한다. 소개된 ‘메이게츠 코스’는 전채와 세 가지 모둠회에 이어 꼬치고기 카다이프 튀김, 무화과 튀김 등을 내고, 흑모와규 채끝등심 스테이크는 호바미소 소스와 함께 즐기는 구성이다. 은연어와 팽이버섯을 넣은 밥, 배와 카시스 젤리 디저트까지 포함돼 있어 고기 요리를 기대하면서 제철 음식도 두루 맛보고 싶을 때 고려할 만하다.

해산물을 주인공으로 삼고 싶다면 ‘중추 코스’도 있다. 전채와 세 가지 모둠회 다음으로 갯장어·송이버섯·다이코쿠시메지 버섯을 넣은 치리나베가 나오고, 꼬치고기 튀김과 은연어·팽이버섯 밥도 이어진다. 제철 해산물을 중심으로 맛보고 싶은 경우와 소고기를 넉넉히 즐기고 싶은 경우, 코스의 방향을 나눠 고를 수 있다는 점이 좋다.

흑모와규는 스테이크 외의 방식으로도 즐길 수 있다. ‘사콘타로 코스’에서는 채끝등심 샤브샤브를 참깨 소스에 찍어 먹으며, 옥돔 튀김과 송이버섯 밥도 맛볼 수 있는 것으로 소개돼 있다. 다섯 가지 모둠회와 꼬치고기 호바미소구이도 코스에 포함된다. 요리만 제공되는 코스 외에 아사히 슈퍼 드라이 음료 무제한이 붙은 코스도 안내돼 있어 식사와 술을 함께 즐길 모임에도 선택지가 된다.

방문객 후기에는 코스 요리 중 구운 소고기와 생선 밥, 디저트가 기억에 남았다는 이야기가 있으며, 요리가 차례로 나오는 식사를 즐긴 모습도 엿보인다. 개별실에서 조용히 대화하며 식사했다는 이용객의 감상도 있다. 예약할 수 있는 곳이며 점심과 저녁 모두 예약을 권하고 있으므로, 여럿이 함께 식사할 때는 미리 문의해 코스를 고르는 편이 좋겠다.